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フランチャイズ情報

北海道小麦の生パスタ　麦と卵
基本情報 説明会 会社概要

行列のできる生パスタ店が初のFC募集！

未経験からスタート 土地・店舗活用 １人で独立開業
北海道小麦の生パスタ　麦と卵

業種

飲食

エリア

北海道・東北 / 関東
関東を中心に出店　北海道・仙台も出店可能

売上高

500万円

経費 / 月

435万円

ロイヤリティ / 月

売上の2％

契約タイプ

フランチャイズ

契約期間

5年契約（その後は5年毎にお互いの意思を確認して契約延長　更新料無し）

開業資金

1001万円以上

開業資金内訳

加盟金200万円
保証金100万円
研修費20万円（2名まで同額）
設計監理費50万円
内外装・設備費2200万円
※店舗面積25坪、飲食店居抜き物件を想定。その他物件取得費が掛かります。
※環境要因でコストは変わります。
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30年以上イタリアン経営の経験を持つ弊社が、FC展開を視野に入れて開発！店内で製麺する生パスタは絶品！東京駅八重洲北口に旗艦店有！
ここから、歴史が始まります。

平均月商700万円(直営6店/2024年4月～2025年4月)
東京、神奈川に出店　東京八重洲北口店、川崎アゼリア店、新宿マルイアネックス店などに直営6店舗
フランチャイズ１店舗出店中
美味しいパスタは不動の人気　東京駅八重洲北口にある旗艦店は行列が途切れません。

麦と卵とは北海道各地の生産者様から届く新鮮な素材にイタリアのエッセンスを加え、オリジナルの麺で作る本格派の生パスタ専門店です。
お陰様で手軽に、それでいて北海道の食材をふんだんに使用した本格生パスタが食べられるお店としてメディアなどにも多数取りざたされ、オープン以来女性の方をはじめ、家族連れ、男性のお客様にも人気を博しています。

フランチャイズの意義
麦と卵を運営する、我々イーストンの経営理念は「お客様と従業員、お取引作様と感動を共有できる企業創り」 であり、
その使命は「食を通じて日本を元気にする」です。
おいしい食事は人を笑顔にさせ、元気にすると信じています。
そのためより多くのお客様と感動を共有できる場を提供するために店舗展開をします。
ただ単に店舗拡大することが目的ではなく、価値の共有が出来た加盟者様と一緒に、成長し、地域貢献、社会貢献していくことが麦と卵の使命だと信じています。

もともと麦と卵はフランチャイズを視野に入れて開発した生パスタの専門店。
イタリアン業態や焼き鳥業態など運営する本部が安定運営を可能にするノウハウを、フランチャイズとして構築しています。
「麦と卵」の魅力は、北海道の大地が生んだ、小麦と卵から製麺した『生パスタ』。
オリジナルのW真空製法による店内製麺で、「つるっ」と「もちもち」とした食感を開発。パスタを最大限に引き立てるソースと絡めば、そのトリコになること請け合いです。

開業後も、本部指導員が店舗を訪問し、売上アップや運営に関するアドバイスを提供。
効果的な広告配信など、スケールメリットを活かした集客も可能継続的なサポートの実施で、未経験の方でも安心！
開業までの流れ
開業までの流れはまだ登録されていません。
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現在開催予定の説明会はございません

こちらのフランチャイズの説明会は現在開催されていません。
詳しい内容やご質問については、直接お問い合わせください。
iimura@eastone.co.jp

株式会社イーストン

■住所
北海道札幌市北区北１２条西３丁目２－１３
■設立
1971年
■代表者
大山　泰正
■資本金
48,000,000円
■売上高
507,000万円
■事業内容
FC展開は生パスタ事業 他展開はイタリアン事業、焼き鳥事業、中華事業他
■従業員数
1192名
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