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フランチャイズ情報

ハンバーグ専門店「札幌牛亭」
基本情報 説明会 会社概要

創業1981年、札幌発の伝説の味！つなぎなし「牛100%」ハンバーグ専門店【札幌牛亭】 ★関東＆関西で限定募集！高利益×職人不要パッケージ★

未経験からスタート 設立初期FC本部 土地・店舗活用 法人新規事業向け
ハンバーグ専門店「札幌牛亭」

業種

飲食

エリア

関東 / 近畿

売上高

773万円/月

ロイヤリティ / 月

月額 200,000円（固定）

営業利益 / 月

185万円

契約タイプ

ライセンス

契約期間

5年

開業資金

1001万円以上

開業資金内訳

加盟金：4,000,000円（※関西地区は相談に応じます）
保証金：1,000,000円（非課税・預かり保証金）
研修費：500,000円（受入研修7日間・立ち上げ研修6日間）
システム使用料（初回のみ）：30,000円（HP更新作業費）

※その他、物件取得費、店舗内装・施工費、開業時食材・備品仕入等が別途かかります。
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1981年の創業以来、北海道・札幌で熱狂的な支持を集め続けているハンバーグ専門店「札幌牛亭」が、
関東・関西エリアでのさらなるブランド拡大に向けて、フランチャイズ（ライセンス）加盟店の募集を本格化します。
当店の強みは、下味・つなぎを一切使わない厳選された「牛肉100%」の赤身肉ハンバーグと、
ニンニクとブラックペッパーがガツンと効いた「門外不出の秘伝ソース」の絶妙なコンビネーションです。
一度食べたらクセになる唯一無二の味わいで、ファミリー層からオフィスワーカーまで幅広い客層を虜にしています。

今回の募集は【関東地区】と【関西地区】のみの限定募集となります。
特に【関西地区】は、牛肉の消費量が非常に多く、大ヒットを確信している大本命エリアです。
だからこそ、関西でのブランド拡大を共に見据えてくださる「最初のパートナー（1号店オーナー様）」を本部も本気で応援したいと考えています。
そのため、今なら加盟金を含めた諸条件のご相談にも柔軟に応じる構えです。

「他店と差別化できる強力な飲食業態を探している」「未開拓のエリアで市場を独占したい」という方は、今が最大のチャンスです。
まずはお気軽に資料請求ください。
職人要らず！味ブレしない簡素化された「超効率オペレーション」
一般的な飲食店経営で最もハードルとなるのが「調理技術の習得」と「人材育成」です。
「札幌牛亭」では、味の決め手となる『秘伝のソース』を本部のキッチンで一括製造し、全国の店舗へ配送します。そのため、店舗での複雑なソース作りは一切不要です。
オーナー様やスタッフの方に習得していただくのは「ハンバーグの焼き方」のみ。
特別な調理スキルや高給な職人は必要なく、誰が作っても「札幌の本物の味」を完全に再現できるシンプルな仕組みを確立しています。
職人要らず！味ブレしない簡素化された「超効率オペレーション」
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専門店ならではの強み！低ロス・低負荷で高利益体質を実現
「札幌牛亭」はハンバーグに特化した専門店です。メニューを絞り込んでいるため、仕込みの作業負担が非常に少なく、食材のロス（廃棄）も最小限に抑えられます。
さらに、仕入れや発注管理、在庫管理のオペレーションも複雑ではないため、飲食未経験の方でも非常に効率的かつスマートに店舗を運営することが可能です。
無駄なコストを徹底的に削ぎ落とせるため、高い利益率を維持しやすいビジネスモデルとなっています。
専門店ならではの強み！低ロス・低負荷で高利益体質を実現
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関西エリアは超優遇！1号店パートナーへの「特別相談枠」をご用意
関西地区は牛肉を好む文化が根強く、消費量も非常に多いことから、本部として「絶対に成功できる」と確信している自信の地域です。
そこで、関西地区で共にブランドを広げてくださる最初のパートナー様には、ハードルを下げてご参入いただけるよう、加盟金をはじめとする加盟条件のご相談に柔軟に応じます。
エリアを牽引する主役として話題性を独占できる、今だけのプレミアムなチャンスです。
関西エリアは超優遇！1号店パートナーへの「特別相談枠」をご用意
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開業前から開業後まで！札幌本部によるマンツーマンの安心サポート体制
加盟していただいたオーナー様をプロにするため、万全の立ち上げサポートをご用意しています。
物件開発の立地選定サポートや店舗設計のアドバイスはもちろん、開業前には札幌の店舗にて7日間の「受け入れ研修」を実施。
さらにオープン時には現地へ弊社スタッフが6日間駐在し、立ち上げを強力にバックアップします。
開業後も、原価・人件費の管理ノウハウ提供、新店長就任時の引継ぎ研修、季節のメニュー開発にいたるまで、長期的に寄り添い続けます。
開業前から開業後まで！札幌本部によるマンツーマンの安心サポート体制
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開業までの流れ
1.店舗視察・事業説明・オーナー面接
まずは資料や事業説明、実際の店舗視察を通して「札幌牛亭」の味とビジネスの魅力を体感していただきます。その後、オーナー様との面接・審査を行い、お互いのビジョンを共有します。
2.仮契約・物件開発サポート
条件に合意いただけましたら、まずは仮契約を結びます。その後、本部がこれまでに培ったノウハウを活かし、ターゲット層（ファミリー・オフィスワーカー）が獲得できる最適な物件・立地の選定（商業施設や駅前・繁華街の路面店など）を一緒に進めます。
3.物件決定・施工・研修の打合せ
出店物件が確定したら、オープン日に向けて具体的なスケジュールを組んでいきます。店舗の設計デザインや施工に関するアドバイス、必要に応じて施工会社のご紹介なども本部より行います。
4.徹底的な店舗研修（札幌＆現地）
オープン前に、まずは札幌の店舗にて7日間の「受け入れ研修」を実施し、挽肉の準備や難易度の高いミディアムの焼き方などの調理技術、店舗運営を学んでいただきます。その後、オープン時には貴店（現地）へ弊社スタッフが6日間駐在し、実際の店舗オペレーションに合わせた「立ち上げ研修」をサポートします。
5.【ステップ5】グランドオープン・開業後サポート
いよいよ「札幌牛亭」のオーナーとして開業です！ 開業後も、原価・人件費の管理、採用・マネジメントツールの提供、店長変更時の引継ぎ研修、季節のメニュー開発など、本部が継続してあなたの店舗運営を強力に支え続けます。
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現在開催予定の説明会はございません

こちらのフランチャイズの説明会は現在開催されていません。
詳しい内容やご質問については、直接お問い合わせください。
h-ohkubo@kankyo-m.co.jp

株式会社KMフーズシステム

■住所
札幌市西区琴似4条1丁目1番1号コルテナ-Iビル1F
■設立
2005年
■代表者
大久保 浩
■資本金
20,000,000円
■売上高
非公開
■事業内容
札幌牛亭、 オムライスカフェ・エスプーマの運営及び加盟募集
■URL
https://www.sapporoushitei.com/
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