フランチャイズ情報

Heart Bread ANTIQUE -the Roots-(ハートブレッドアンティーク ルーツ)

駅前立地の新たなロケーションに合わせた「高収益」・「低投資」・「少人数運営」・「軽オペレーション」ビジネスモデル誕生!

Heart Bread ANTIQUE -the Roots-(ハートブレッドアンティーク ルーツ)

業種

飲食

エリア

北海道・東北 / 関東 / 中部 / 近畿 / 中国・四国 / 九州・沖縄

売上高

600万円/月

経費 / 月

507万円

ロイヤリティ / 月

売上の3%

営業利益 / 月

925万円

契約タイプ

フランチャイズ

契約期間

5年

開業資金

1001万円以上

開業資金内訳

加盟金:100万円
保証金:500万円
研修費:100万円
設計監修費:50万円
システム構築費:50万円

初期投資(店舗工事・機器等):2,950万円
 ‐内装工事費:1,950万円
 ‐厨房機器費:720万円
 ‐備品費:200万円
 ‐POSレジ費:70万円
 ‐USEN設置費:10万円

回収期間目安

32ヶ月
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累計80店舗以上を展開し、SNSフォロワー数100万人(2026年1月現在)を超えるメガヒットベーカリーブランド「Heart Bread ANTIQUE」。
その圧倒的なブランド力と世界観、そして「マジカルチョコリング」をはじめとする高い商品力をそのままに、
現代のベーカリー業界が抱える課題を解決する新業態が「the Roots(ルーツ)」です。

【Rootsブランドの特長】
・20坪~のコンパクト設計により、大幅に初期投資を抑えた出店が可能。
・セントラルキッチン方式による原材料供給で、品質を均一化し、安定した商品供給と安心・安全な商品提供を実現。
・本部サポート体制により、パン職人を必要とせず、人材採用のハードルを低減。
・効率的なオペレーションの構築により、店舗運営・製造・接客それぞれの楽しさややりがいを高めながら、
製造工程の重労働をカットする事により離職率の低減と働きやすい職場環境づくりを実現。

飲食業未経験の方はもちろん、新規事業を検討されている法人様や個人オーナー様でも、地域に根ざした高い集客力を持つベーカリーをスピーディーに開業いただけます。

\もっとRootsモデルを詳しく知りたい企業様へ/
本部独自の店舗営業設計や収益モデルの秘密を分かりやすく解説する「オンライン無料ウェビナー」を定期開催しております。
「実際のオペレーション動画を見てみたい」「具体的な出店可能エリアを知りたい」という方は、ぜひお気軽にご参加ください!

▼【公式】 Roots限定ウェビナー詳細・お申し込みはこちら
https://allheartscompany.com/business/partners

(※まずは資料を手元に置いておきたい方は、上部の「資料請求」ボタンよりダウンロードいただけます)
20坪〜のコンパクト設計!理想のまちに小さく始めて根ざす「低投資出店」
◆出店リスクを抑え、多店舗展開も視野に入れられるスマートな空間設計◆

「the Roots」は、20坪〜25坪のコンパクトな区画を基準としたスマートな出店が可能です。
無駄を削ぎ落とした効率的な店舗設計により、内装や設備にかかる初期投資を大幅に抑えることに成功しました。
参入ハードルが低いため、初めてのベーカリー事業としてはもちろん、将来的な多店舗展開による企業成長を目指すオーナー様にも最適なモデルです 。
20坪〜のコンパクト設計!理想のまちに小さく始めて根ざす「低投資出店」
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職人不要!未経験から即戦力化できる「安心のサポート体制」
◆パン職人の採用・育成は必要なし!人材採用のハードルを大幅に低減◆

ベーカリー運営で最もハードルとなる「技術を持つ職人の確保」や「長期間の育成コスト」の悩みを本部サポートが解決します。
マニュアル化されたわかりやすい製造工程が確立されているため、専門スキルを持たない未経験のスタッフでも、
短期間でクオリティの高いパンを焼き上げることが可能 。採用の不安なく、スムーズに事業をスタートしていただけます 。
職人不要!未経験から即戦力化できる「安心のサポート体制」
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国内4拠点の自社工場から「高品質・安全」な冷凍生地を安定供給
◆セントラルキッチン方式を採用。品質を均一化し、安心・安全な商品を提供◆

使用する生地は、すべてカテゴリー毎の専属自社工場から冷凍で供給される「セントラルキッチン方式」を採用しています。
店舗ごとの品質のブレを防ぎ、いつでも安心・安全なパンをお客様にお届けできます。
大型連休などの繁忙期でも本部から安定した原材料供給が行われるため、機会損失のない安定したサプライチェーン機能が整っています 。
国内4拠点の自社工場から「高品質・安全」な冷凍生地を安定供給
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重労働をカットし、創る・届ける「楽しさ」を高める職場環境
◆効率的なオペレーションの構築により、離職率の低い働きやすい職場へ◆

面倒な材料の計量や一次発酵などの重労働な工程をカットし、パン作りの一番の醍醐味である「楽しさ」を凝縮した効率的なオペレーションを構築しました。
スタッフが心にゆとりを持って、店舗運営・製造・接客それぞれの楽しさややりがいを感じながら生き生きと働けるため、離職率の低減と、笑顔あふれる職場環境づくりに直結します 。
重労働をカットし、創る・届ける「楽しさ」を高める職場環境
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開業までの流れ
1.物件開発・事業計画作成(最短3ヶ月)
加盟検討の面談を経て、本部の強力なネットワークを活かした物件選定を開始します 。乗降客数4万人以上の駅近エリアなど、「the Roots」の強みが最大限に活きる立地を厳選し、具体的な収益シミュレーションを組み立てます 。
2.加盟契約
出店物件および事業計画に双方合意いただいた段階で、正式にフランチャイズ加盟契約を締結します 。ここから店舗デザインや厨房機器の手配、オープンに向けたスケジュールが本格始動します。
3.店舗研修(約3ヶ月)
直営店等での実地研修を行います 。マニュアル化された製造工程(解凍・成形・焼成)だけでなく、スタッフのシフト管理に欠かせない独自の「ワークスケジュール」の運用や生産計画など、未経験からでも安心して店舗を回せるノウハウをすべてお伝えします 。
4.OPEN!
いよいよお店のオープンです 。開業初期から本部のマーケティング支援や自社アプリ・SNSによる告知により、認知ゼロの状態を回避し、ロケットスタートを切ることが可能です 。オープン後もエリアマネージャーが定期巡回し、運営をバックアップします 。
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現在開催予定の説明会はございません

こちらのフランチャイズの説明会は現在開催されていません。
詳しい内容やご質問については、直接お問い合わせください。

株式会社オールハーツ・カンパニー

住所
愛知県 名古屋市 中区 栄 2ー4ー18 岡谷鋼機ビルディング1階
設立
2002年
代表者
四方田 豊
資本金
100,000,000円
売上高
1,300,000万円
事業内容
【販売・接客業務】 レジ業務や接客をはじめ、商品の陳列、予約対応、包装作業、 そしてパンが焼きあがった際のお客様への声がけなど、日々の業務は多岐にわたります。 基本的な業務を一つひとつ身につけていくことで将来的には店内レイアウトにも携わることができ お店づくりに関わるやりがいも感じられます。 売・接客業の醍醐味は、「人と人との出会いの中で価値を生み出せること」です。 お客様へワンランク上の接客を学べる環境をご用意しております。 年齢や価値観の異なるさまざまな方と接する中でコミュニケーション力や観察力が磨かれ 自分自身の成長を感じられる点も、この仕事ならではの魅力です。 販売・接客業は商品を通してお客様の生活や気持ちに寄り添い、日常に小さな幸せを届ける仕事です。 その一つひとつの積み重ねが、自信や誇りにつながっていく――そこにこそ、この仕事の本当の魅力があります。 【製造業務】(パンづくり)  パンの仕込みや成形、焼成、包装といった工程ごとに分かれて仕事を進めていきます。 一つひとつの工程には役割があり、仲間と連携しながら丁寧にパンを仕上げていくため ものづくりの楽しさを実感できます。 レシピが明確に決まっているため、パンづくりの基礎からしっかり学べる環境です。 未経験の方でも手順を覚えながら、スピード感を持って成長できるのが魅力です。 最初は専門用語に戸惑うこともありますが、実際の作業を通して少しずつ身につけていけば問題ありません。 生地が形になり、オーブンから焼きたてのパンが並ぶ瞬間には「大きな達成感」があります。 自分の手で作ったパンが店頭に並び、お客様の笑顔につながっていく――その喜びこそが パン作り(製造)の醍醐味です。 【管理業務】 スタッフのシフト管理や仕入れ、売上管理など、店舗運営を支えるマネジメント業務をお任せします。 日々の業務が円滑に進むよう全体を見渡し、スタッフ一人ひとりが力を発揮できる環境を整えることが この仕事の大切な役割です。 シフト作成では、忙しい時間帯やスタッフの特性を考慮しながら最適な体制を組み立てます。 仕入れや売上管理では数字を通してお店の状況を把握し、改善につなげていく面白さがあります。 自分の判断や工夫が売上や働きやすさとして目に見える形で表れるため、大きな達成感を得られます。 また、マネジメント業務の醍醐味は「人とお店の成長を支えられること」です。 スタッフの成長を間近で感じながらチームとして成果を上げていく喜びは 現場で培った経験があるからこそ味わえるものです。 お店全体を動かす立場として責任はありますが、その分やりがいも大きく 自分自身の視野やスキルをさらに広げられる仕事です。 ここにこそ、管理業務(マネジメント)の大きな魅力があります。
従業員数
2897名