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フランチャイズ情報

R Baker
基本情報 説明会 会社概要

東証プライム上場グループが放つ、失敗しない「総合ベーカリーカフェ」R Baker

未経験からスタート 設立初期FC本部 土地・店舗活用 法人新規事業向け
R Baker

業種

飲食

エリア

北海道・東北 / 関東 / 中部 / 近畿 / 中国・四国 / 九州・沖縄

売上高

3000万円/月[フラッグシップモデル]　1500万円/月[イノベーション/メディサイトモデル]

ロイヤリティ / 月

売上の3％

契約タイプ

フランチャイズ

契約期間

1年毎の自動更新

開業資金

1001万円以上

開業資金内訳

加盟金：300万円
保証金(坪15万円)：375万円
研修費：約40～150万円
内外装・デザイン設備：約1,500～5,500万円
厨房機器：約750～1,800万円
合計：約3,000万円～7,800万円
※FCパッケージにより異なる
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「大阪王将」を展開する東証プライム上場・イートアンドグループが手掛けるベーカリーブランド「R Baker」

・国産米粉と自然酵母を使った心と体にやさしいパンは、SNSでも累計500万回再生を突破するなど圧倒的な集客力を誇ります。
最大の魅力は、職人不要・早朝仕込みゼロを実現した「イノベーションベーカリーシステム」。
月商4,700万円を超える大型店から、加盟金0円で始められる業態転換モデルまで、次世代のベーカリー経営をご提案します。

・うめきたグリーンプレイス店では、月商4,700万円超で営業利益率25.5％を実現。
また、大阪城公園店では低賃料を活かして営業利益率38.3％を叩き出すなど、「高売上×高利益」を生み出す強固なビジネスモデルが確立されています。
「パン屋は儲からない」を覆す、圧倒的モンスターFC。
飲食業界の常識を覆す圧巻の数字が、R Bakerの実力を物語っています。
うめきたグリーンプレイス店では月商4,700万円超・営業利益率25.5%、
大阪城公園店では低賃料を活かして営業利益率38.3％を叩き出すなど、
「高売上×高利益」を生み出す強固なビジネスモデルが確立されています。
「パン屋は儲からない」を覆す、圧倒的モンスターFC。
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SNSを沸かせる驚異の商品力と「ライブ体験価値」
看板商品の「のびーるクロワッサン」は、SNSで累計500万回再生を突破し、発売1年で100万個を販売。
トレンドを捉えたキラー商品が確かな来店動機を創出します。
さらに、客前オーブンやUIサイネージを活用し、焼きたて・揚げたてを五感で楽しめる「ライブ・イノベーションベーカリー」として、
お客様が自発的にSNSで拡散したくなる空間を提供します。
SNSを沸かせる驚異の商品力と「ライブ体験価値」
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「職人レス・早朝仕込みゼロ」を実現する次世代オペレーション
パン屋経営の課題である「職人不足」と「長時間重労働」を、業界初！二次発酵不要の時短冷凍生地で根本から解決。
自社セントラルキッチンで製造した高品質な「イノベーション冷凍生地」を活用し、早朝からの仕込み作業をカット。
さらに、コンベアオーブンやAIフライヤーなどの自動化機器を組み合わせることで、
未経験のアルバイトスタッフ中心でも熟練職人と同等のクオリティを安定して提供できます。
「職人レス・早朝仕込みゼロ」を実現する次世代オペレーション
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加盟金0円から！立地や予算で選べるFCパッケージ
▹フラッグシップ/イノベーションモデル
　　→全立地対応、省人化と高収益を両立する本命パッケージ
▹メディサイドモデル
　　→病院や施設など、安定した需要が見込める健康特化型モデル
▹既存飲食店/食パン/唐揚げ・ドーナツ業態変更モデル
　　→既存の厨房機器を100％流用し、【加盟金0円・初期投資0円～】で参入可能な特例パッケージ
　　　　※既存飲食店の二毛作やテコ入れに最適
加盟金0円から！立地や予算で選べるFCパッケージ
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開業までの流れ
1.検討・個別面談
資料請求や説明会にご参加いただき、事業モデルの詳細な説明を受けます。
その後、疑問点などを解消する個別面談を実施します。
2.加盟申込・審査・合意
加盟の意思が固まりましたら、加盟申込（内金として加盟申込金50万円が必要）を行います。
その後、本部の審査へ進み、通過するとFC加盟の合意となります。
3.物件調達・物件評価
加盟の意思表示後、物件探しへと移行します。
R Baker本部の商圏調査分析と現地調査により、物件を厳正に審査・評価します。
4.FC加盟契約・店舗設計
物件が決定した後、正式にFC加盟契約を締結します。
契約締結後は、速やかに店舗設計および施工へと進みます。
5.初期研修・オープン
オープンに向けて、約1ヶ月間の初期研修を受講していただき、晴れて店舗オープンを迎えます。
※FC契約締結からオープンまでの期間目安：
　→既存物件の活用(居抜きなど)で3～6ヶ月
　→更地から建築で10～12ヶ月
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R Baker　先行説明会

先行説明会で、“勝てる店”の中身を全部見せます！
月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年10月3日（土） 13:30〜15:00
■開催地
R Baker 武蔵小杉店 [アッパーミドル層モデル]
説明会を予約する

R Baker　先行説明会

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月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年10月6日（火） 15:00〜16:30
■開催地
R Baker 品川イノベーションパーク店 [直営新店舗]
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R Baker　先行説明会

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月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年10月14日（水） 13:30〜15:00
■開催地
R Baker 品川イノベーションパーク店 [直営新店舗]
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R Baker　先行説明会

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月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年10月15日（木） 13:30〜15:00
■開催地
R Baker うめきたグリーンプレイス店　 [モンスター級]
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■日程
2026年10月16日（金） 11:00〜12:30
■開催地
R Baker 大阪城公園店　 [クロッチ　SNSバズ店舗]
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■日程
2026年10月21日（水） 15:00〜16:30
■開催地
R Baker 立川グリーンスプリングス店　 [地方都市モデル]
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■日程
2026年10月23日（金） 13:30〜15:00
■開催地
R Baker うめきたグリーンプレイス店　 [モンスター級]
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■日程
2026年10月24日（土） 11:00〜12:30
■開催地
R Baker 大阪城公園店　 [クロッチ　SNSバズ店舗]
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月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年10月28日（水） 15:00〜16:30
■開催地
R Baker 武蔵小杉店 [アッパーミドル層モデル]
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月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年10月30日（金） 11:00〜12:30
■開催地
R Baker 品川イノベーションパーク店 [直営新店舗]
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先行説明会で、“勝てる店”の中身を全部見せます！
月商4,700万円突破モデルの売上の作り方、商品力・オペレーション・立地・利益構造まで、その場で具体的に公開します。
後から比較する側ではなく、先に商圏を押さえる側へ。枠が埋まる前に、まずはご予約をぜひお待ちしております。
■日程
2026年11月1日（日） 15:00〜16:30
■開催地
R Baker うめきたグリーンプレイス店　 [モンスター級]
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株式会社アールベイカー

■住所
東京都品川区東品川4-12-8 品川シーサイドイーストタワー15F
■設立
2020年
■代表者
廣谷光彦
■売上高
非公開
■事業内容
親会社：イートアンドホールディングス 「大阪王将」などの著名フードブランドを複数展開する東証プライム上場・イートアンドグループのベーカリー専門事業会社
■URL
https://r-baker.com/
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