創業20年！予約の取れない「焼き鳥屋」チェーン

【フランチャイズPIVOTのスタッフが注目のフランチャイズ本部を厳選】

フランチャイズPIVOTのスタッフが注目するフランチャイズFC本部様をご紹介いたします！

ぜひフランチャイズ探しの参考にしてください。

博多かわ屋

九州の名店「博多かわ屋」予約の取れない焼き鳥屋で話題

博多かわ屋は他では味わえない名物「かわ焼き」で集客する焼鳥店。
福岡本店は創業20年を超えた今でも予約が取れない人気店で、本店以外でも平均月商800万円超の実績があります。
そんな「かわ焼き」を職人不要で提供できる仕組みを構築。

本部グループは外食直営店を全国で110店舗運営しており、外食事業における豊富な知識・経験を活かしたサポートができるのが強みです。

圧倒的商品力！他社には真似できない看板商品

外側はパリッと香ばしく、中はもっちりと柔らかい「かわ焼き」。
1度に数十本注文されることも多い、かわ焼きの仕込みは、鶏皮の巻き付けから焼き・タレ付け・寝かしの工程で、6日間もかかります。
大量生産が難しく、他店には真似できない味だからこそ差別化ができます。
そんなかわ焼きはセントラルキッチンで仕込み、一括供給するため職人は不要！
未経験でも名店の味を簡単に再現できます。
その他、串焼き・逸品料理・博多の郷土料理メニューなど独自性のあるメニューで差別化を図っています。

営業利益20％超え！シンプルなオペレーションで早期投資回収も可能

かわ屋はオペレーションがシンプルなので、社員1～2名とアルバイトで営業が可能となります。
さらに、本部グループのスケールメリットで高品質な食材を割安で仕入れることができ、
人件費や原価を抑えられ、営業利益は20％超の店舗も多数存在！

深夜営業がなくても収益化でき、好立地なら1年で投資回収も期待できます。
また、焼き鳥は流行り廃りがなく、安定的な収益が見込めるのも魅力です。

本部グループは外食直営店を全国で110店舗運営しており、外食事業における豊富な知識・経験を活かしたサポートができるのが強み。
物件調達から研修や人材教育、新メニューの開発や、SNS等を利用した販促支援、
さらに、2ヶ月に1度のSVによる臨店など、飲食に精通する本部がポイントを押さえたサポートを提供。
開業だけでなく開業後の運営フォローが強みとなりますので、安定した経営を一緒に目指すことができます。

博多かわ屋

https://www.fc-pivot.com/franchise/franchise-2561

まずはFC本部の理念を理解し共感できるかも大切なことです。

自分にとって大切にしていることや譲れないことを洗い出し、

「この本部なら」「このお店なら」と思える″当たり前″を今一度考え、ぜひ資料請求を♪